Pastirska pita s tunom
Recept by coolinarika.com

Priprema

  1. Krumpir ogulite i skuhajte u slanoj vodi.
  2. Ocijedite ga, propasirajte i dodajte maslac, mlijeko i 160 g naribane gaude.
  3. Dobro izmiješajte i poklopite da ostane toplo.
  4. U tavicu na dobro zagrijano maslinovo ulje stavite sitno narezani luk i lagano ga pržite.
  5. Kad luk dobije zlatnožutu boju dodajte stabljiku celera narezanu na ploškice i lagano pirjajte 1-2 minute.
  6. Dodajte sjeckanu rajčicu, passatu, Vegetu i lagano pirjajte 10-15 minuta dok sva tekućina ne ispari i ne postane gusta.
  7. Smjesu poravnajte i po njoj lagano rasporedite pripremljeni pire.
  8. Posolite ostatkom ribanog sira i stavite u zagrijanu pećnicu na 210 °C 20-ak minuta ili dok pire ne dobije lijepu zapečenu zlatnožutu boju.

Serviranje

Poslužite toplo.

Savet

Posuda za pečenje mora biti što uža i visoka barem 10-ak cm kako bi pita zadržala sočnost i bogati svježi okus.

Koristili smo

Podravka sjeckana rajčica (390 g)
Podravka passate
Vegete
limenka Podravka crvenog graha (400 g – 240 g ocijeđene mase)
Eva tuna komada u vlastitom soku
Vegeta Maestro crni papar u zrnu

Sastojci

Za pire:

750 g krumpira
50 g maslaca
75 ml mlijeka
150 g naribanog sira – Gaude

Za nadjev:

3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
140 g luka
100 g stapke celera
1 Podravka sjeckana rajčica (390 g)
200 ml Podravka passate
1 žlica Vegete
1 mala limenka Podravka crvenog graha (400 g – 240 g ocijeđene mase)
2 Eva tuna komada u vlastitom soku
sol
Vegeta Maestro crni papar u zrnu
maslac za kalup

Koristili smo


Podravka sjeckana rajčica (390 g)


Podravka passate


Vegete


limenka Podravka crvenog graha (400 g – 240 g ocijeđene mase)


Eva tuna komada u vlastitom soku


Vegeta Maestro crni papar u zrnu